Quel est le goût exact de cette sauce tomate ?

Un goût intense de tomate mûre, enrichi par la douceur de l'ail rôti et la fraîcheur du basilic visible, sans agressivité.

L'ail est‑il fort ou agressif en bouche ?

Non, l'ail rôti reste doux et légèrement caramélisé, moins présent en bouche que de l'ail cru.

Peut‑on utiliser cette sauce pour des plats au four ?

Oui, elle convient aux lasagnes, gratins, légumes farcis ou boulettes cuites au four, sans perdre sa texture.

Convient‑elle aux enfants ?

Oui, l'ail rôti reste plus doux que l'ail cru, pour un goût équilibré sans agressivité.

Peut‑on combiner cette sauce avec d'autres ingrédients ?

Oui, elle se marie avec un fromage râpé, une crème fraîche, de la mozzarella pour une pizza, ou des légumes et une viande selon la recette.

Comment conserver cette sauce après ouverture ?

Au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, 5 à 7 jours. Elle se congèle aussi en portions, jusqu'à 3 mois.