Ces olives noires sont préparées sans marinade aromatisée, pour préserver leur saveur et leur texture charnue. Conservées dans une préparation simple, elles constituent une base facile à assaisonner selon la recette.

Leur goût équilibré et légèrement fruité s'intègre aussi bien dans une recette traditionnelle que contemporaine. Leur calibre homogène et leur bonne tenue en font un ingrédient fiable pour une cuisine professionnelle.

Le format 4,25 kg convient aux restaurants, pizzerias, traiteurs, buffets, collectivités et établissements à forte consommation.

Préparées sans marinade aromatisée, elles gardent une texture charnue et un goût équilibré, légèrement fruité. Entières et avec noyau, conservées au naturel, elles restent un ingrédient fiable pour une cuisine professionnelle, dans un format de 4,25 kg.

Sans marinade préconçue, elles laissent le choix de l'assaisonnement à qui les cuisine. Elles enrichissent une salade méditerranéenne avec tomates, feta et herbes fraîches, une pizza ou une focaccia, un plat mijoté ou une sauce traditionnelle, et servent de base pour une tapenade. Elles se servent aussi telles quelles sur un plateau apéritif. Un filet d'huile d'olive, des herbes aromatiques ou un peu d'agrume suffisent à les personnaliser.

FAQ : tout savoir sur les Olives Noires Entières au Naturel Saclà 4,25 kg