L'hiver appelle des sauces plus riches que d'habitude. La Winter Box réunit trois recettes pensées pour ça, plutôt qu'une sélection générique déclinée en version "hiver" sans vraiment changer d'ingrédients.

Onctueuses et prêtes à l'emploi, elles conviennent aussi bien à un repas du quotidien qu'à un menu plus festif.

Pesto Truffe Blanche d'Été

La truffe blanche d'été rencontre le Grana Padano AOP, les noix de cajou et les pignons de pin, pour une texture qui garde du croquant sous l'onctuosité.

Sauce Gorgonzola et Oignons Doux

Le Gorgonzola AOP, fromage bleu italien, s'associe à des oignons rouges caramélisés lentement, pour une sauce qui reste crémeuse sans devenir écrasante. Elle fonctionne aussi bien sur des pâtes que dans un gratin ou avec une viande rôtie.

Sauce Poivrons Figues Noisettes

La douceur sucrée des figues rencontre le côté fumé des poivrons et le croquant des noisettes torréfiées, pour une sauce qui sort du registre habituel.

Pourquoi offrir (ou s'offrir) la Winter Box ?

Trois sauces riches et prêtes à l'emploi, avec des ingrédients qui sortent de l'ordinaire (Grana Padano AOP, Gorgonzola AOP, truffe blanche), plutôt qu'une recette simplifiée pour le format coffret. Le coffret se prête à un cadeau pour un amateur de gastronomie, ou à un usage personnel pour des pâtes, un risotto, une viande, un gratin ou un apéritif plus soigné.

Peut-on utiliser ces sauces pour des repas festifs (Noël, Réveillon) ?

Oui. En entrée, des bruschettas au pesto truffe, avec des copeaux de parmesan et un peu de truffe fraîche si le budget le permet. En plat, un filet de bœuf enrobé de sauce gorgonzola, noix et miel, cuit 15 minutes au four. En dessert salé, une tarte aux figues et poivrons : la sauce étalée sur une pâte feuilletée, avec des figues fraîches et du chèvre, cuite 20 minutes. Une planche de fromages italiens (Parmigiano, Gorgonzola, noix) complète bien l'ensemble pour un apéritif.

La Winter Box est-elle recyclable ?

Les pots en verre sont recyclables (poubelle verre), les couvercles en métal aussi (poubelle jaune en France), et l'emballage carton vient de forêts gérées durablement. Les pots vides se réutilisent aussi facilement pour des épices, une confiture maison, ou une bougie.