Les tomates sont sélectionnées puis partiellement réhydratées, une étape qui concentre leur goût plutôt que de le diluer. Associées à l'ail et au basilic, elles donnent une sauce onctueuse, prête à l'emploi.

Certifiée bio, sans gluten, sans additif superflu : la recette reste simple, sans ingrédient qu'on ne saurait pas nommer.

Elle s'adresse à ceux qui veulent une sauce pratique sans sacrifier le goût. La version bio ne simplifie rien par rapport à la recette d'origine, elle change seulement l'origine des ingrédients.

Un soir pressé, réchauffez la sauce et nappez vos pâtes : quelques minutes suffisent pour un plat qui sort de l'ordinaire d'une simple tomate-basilic.

Elle sert aussi de base pour un gratin, une bruschetta ou une pizza maison, en y ajoutant du parmesan.

Pour une version plus travaillée, mélangez-la à de la crème pour napper des gnocchis ou accompagner une viande blanche. Une touche de porto en fin de cuisson donne une note sucrée-salée qui change du registre habituel.

Quelle recette simple puis-je réaliser avec une sauce tomates séchées ?

Réchauffez la sauce et versez-la sur des penne ou des fusilli. Ajoutez un peu de parmesan râpé et des herbes fraîches pour une assiette plus travaillée.

Peut-on utiliser cette sauce tomates séchées pour une base crémeuse ?

Oui, mélangez-la avec un peu de crème liquide pour une texture plus onctueuse, avec des gnocchis, une escalope de poulet ou des légumes grillés.

Est-elle sans gluten ?

Oui, elle est certifiée sans gluten et sans additifs superflus. Consultez l'étiquette pour les autres allergènes éventuels selon votre régime alimentaire.